Agas Bistro

Anno 2024

Agas Bistro ligger i sentrum av Odda - Hardanger.

Med en forkjærlighet for mat, sider og gode opplevelser har Jon Aga sammen med Åshild Titland etablert Agas Bistro, til nytte og glede for lokalbefolkning og turister. Et samlingsted hvor en kan nyte rustikke gode smaker sammen med lokalt produserte drikker. Det er viktig for oss å kunne bringe frem det beste av det Hardanger har å by på av råvarer, frukt og sider.

Vårt kjøkken

Vår visjon er at hver enkelt råvare skal bli behandlet med stor respekt og bli tilberedt så varsomt at de beholder sin særegne smak og personlighet. Råvarene må være ferske, og maten lagd fra bunnen av. Det handler om å forene naturens produkter, strebe etter enkle harmonier. Forhøye nytelsen av et måltid med å kombinere mat og sider, slik at hver enkelt smak frembringer en lykkelig stund med latter og smil under måltidets gang.

Vi har en sesong basert meny som endres etter årstidene. Vi har gjennom året lokal kalv, lam, fisk og skalldyr på menyen.

Vi er stolt av og samarbeide med fantastiske lokal produsenter som «Larsastova» i Folkedal, Smeagarden kjøt på Utne, grønnsaker fra Krossdalen og Dombestein. Ikke minst alle frukt og sider bøndene i heile Hardanger.